Laskiaistiistai / Shrove Tuesday
Helmikuun 14. 2010
Leivoin oikein pullaa laskiaisen kunniaksi ja yleisön pyynnöstä. perinteisen hernesopan sijaan suosittelen Liivian ohjeella tehtyä pehmeää ja kauniin väristä bataatti-punajuurikeittoa homejuustolla, yrttimausteilla ja valkosipulilla terästettynä.
Traditional food on Shrove Tuesday is pea soup. I cooked sweet potato soup -with garlic and herbs- instead for its lovely colour and soft taste. Buns filled with raspberry jam and whipped cream are baked by the original recipe though.
